-ca. 5 Chicorée
-Orangensaft nach Bedarf
-1 EL Zucker
-etwas Öl
Zubereitung:
-Chicorée halbieren und den Strunk entfernen
-in Oragensaft kochen, bis er weich ist
-in einer Pfanne Zucker mit Öl karamellisieren lassen und Chicorée hizugeben
-bei niedriger Temperatur etwas anbraten lassen
Ich hatte Appetit auf etwas Bitteres und da kam mir Chicorée in den Sinn. Beim ersten Probieren war er mir dann doch zu bitter. Aber nach diesem Rezept zubereitet hat er einfach nur gut geschmeckt.
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