Muttis umgekehrter Kirschkuchen

Zutaten:
1 Glas Sauerkirschen (ca. 500g Abtropfgewicht)
45g Stärke
100g Stärke
80g Mehl
3 TL Backpulver
80g Margarine
100g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
3 EL Sojamilch

Zubereitung:
-Springform mit Alufolie auslegen und einfetten
-die Abgetropften Kirschen (Saft auffangen!) auf dem Boden verteilen
-45g Stärke mit wenig Kirschsaft verrühren
-restlichen Kirschsaft zum Kochen bringen
-angerührten Saft hinzugeben und kurz aufkochen
-sofort über die Kirschen geben
-restlichen Zutaten zu einem Teig vermengen
-über die Kirschen geben
-im vorgeheizten Backofen bei 180° C ca. 1 Stunde backen
-den Kuchen auskühlen lassen und dann stürzen